Filetto al caffè

Filetto al caffè

Un primo piatto che potete preparare è un delizioso filetto al caffè: fate rosolare in una casseruola del burro con una foglia di alloro, uno spicchio d’aglio e una cipolla tritata.

Inserite i filetti tagliati a pezzetti e fate sigillare la carne, poi cuocetela ancora per pochi minuti e una volta che sarà pronta toglietela dalla pentola.

Aggiungete 1 cucchiaio di farina setacciata, una macinata di pepe nero, un pizzico di sale e una tazzina di caffè forte.

Lasciate addensare la salsa per 5 minuti e servite subito.

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